3 ASES CRIANZA 2017 75 CL.

Variedad

100% Tempranillo, seleccionado de 27 has. de viñedo propio del “Pago La Calera”, vendimia manual.

Tipo de suelos

Calizos.

Fermentación

Con levaduras naturales autóctonas.

Región

D.O. Ribera del Duero.

Crianza

14 meses en barricas de Roble Francés.

Fase visual

Capa alta, limpio brillante, con una alta intensidad de colores violáceos, y morados que anticipan un vino con cuerpo.

Fase olfativa

Afrutado en un primer momento para después ir aflorando notas propias de la crianza en roble francés, ahumados, especias, cuero, torrefactos, cacao.

Fase gustativa

Fruta negra acompañada de madera muy bien integrada y estructurada, sin aristas en boca, lo que proporciona un vino con cuerpo, potente y muy redondo, dejando una agradable persistencia y recuerdo en boca, respetando al máximo la esencia del vino, que es y tiene que ser la uva.