Pagos de Villavendimia Mil besos 2017 50cl

Variedades: 100% Sauvignon Blanc

Cosecha: 2017

Viñedos: Un viñedo de dos hectáreas, situado al lado de la bodega. Rendimiento: 3.000 kg por hectárea.

Suelo: De orígenes aluviales, franco-arenoso.

Vendimia: En septiembre.

Elaboración: Una parte del mosto maceró diez horas para sacar el aroma de la piel; Se para la fermentación para que así quede azúcar y una punta de acidez muy agradable
Maloláctica: Este vino no tiene fermentación maloláctica para conservar su frescura, en lo que basa su acidez.

Envejecimiento: Guarda en depósitos de acero inoxidable hasta el momento del embotellado.

Cata: Un vino muy complejo. En la nariz notas de melocotón, pera en almibar, pastelería . Bastante estructurado en la boca. Muy largo en el posgusto.

Temperatura óptima: entre 7°C. y 9° C.

Maridaje: Tanto aperitivos salados como dulces, así como postres

Potencial: Hasta 2032