VIA XVIII 2020
VIA XVIII 2020

VIA XVIII 2020

VIA XVIII o VIA NOVA fue calzada romana y desde su construcción en el año 79 D.C. une a lo largo de sus 318 Km. las ciudades de Braga y Astorga. En esta ruta a través de la comarca Valdeorrense y sus diferentes pueblos, encontramos uvas de mencía, garnacha tintorera y mouratón con las que elaboramos VIA XVIII.

Uvas de diferentes parcelas con suelos de arcilla con pizarra negra y roja, arena y gneis, y aluviales. Altitud desde 400 a 550 metros, con todas las exposiciones solares.

Bodega: Viña Somoza

 

VARIEDADES

60% Mencía, 25% Garnacha tintorera, 7% Mouratón y otras.

ELABORACIÓN

Vendimia en cajas de no más de 15 kg., tras una laboriosa selección de las uvas y procesadas en el mismo día de vendimia. Fermentación con levaduras espontáneas y temperatura controlada, maceraciones largas en frío con uva en parte despalillada y parte con racimo entero, prensado posterior y trasiego a barrica. Barricas de 400 y 500 litros de roble francés. Crianza durante 11 meses, sin batonnage.

Alcohol: 13,00%

CATA

Color rubí de capa baja. En nariz, aromas a frutos rojos silvestres y toques herbáceos característicos de Galicia y notas balsámicas con fondo de mineralidad. En boca es fresco, con cuerpo ligero y taninos suaves. Buena acidez y equilibrado.

MARIDAJE

Encurtidos y Embutidos, Pastas, Pescados grasos, Carnes blancas y Aves

PREMIOS Y MENCIONES

92 Robert Parker

Nuevo
No reviews
Product added to wishlist
Product added to compare.

Este sitio web usa cookies para proporcionarte una mejor experiencia de navegación. Si continúas, estás aceptándolas. Ver politica de cookies