PEGASUS BAY SAUVIGNON SEMILLON 2019

North Canterbury

Ace Inox Sauvignon 10 Meses Roble Semillon

70% Sauvignon Blanc 30% Semillon

Aromas de flor de cítricos, tomillo triturado,con una acidez fresca y manzana y ortiga, junto con una mineralidad pedernal. Un toque de complejidad de fósforo que surge del jugo natural turbio y sin clarificar que se usó en la fermentación. Lleno en el paladar, el contacto con lías aporta textura y cuerpo, pero el vino permanece concentrado, con una acidez fresca y refrescante que enfatiza sus notas minerales.