BELONDRADE QUINTA APOLONIA 2022 75 CL

Concebido como la expresión más varietal de la finca Quinta San Diego, BELONDRADE QUINTA APOLONIA es el vino resultante del primer assemblage del año. Reúne la frescura de las parcelas que fermentaron en depósito y la estructura y complejidad de aquellas que lo hicieron en barrica.

BELONDRADE QUINTA APOLONIA lleva el nombre de la hija mayor de Didier, Apolline Belondrade.

Producción media anual 60.000 botellas.

Variedad: 100% Verdejo
D.O. Rueda
Bodega: Belondrade

Vinificación

Fermentaciones espontáneas en barricas y depósitos de diferentes característicias y orígenes.

Viticultura

Vino elaborado con uvas ecológicas de nuestra Finca Quinta San Diego. Finca compuesta por 23 parcelas con diferentes orogarfías, composiciones de suelo, densidades de plantación, orientaciones y edades.

Vendimia

Un otoño lluvioso fue la antecámara de un invierno y una primavera que registraron temperaturas ligeramente superiores a las de 2018 con unas precipitaciones especialmente bajas. El verano trajo consigo las tan ansiadas lluvias que dejaron caer, de julio a septiembre, cerca de la mitad del agua de todo el año agrícola. Los rendimientos bajos debidos a la falta de agua durante la brotación se vieron compensados por una inusual frescura y acidez en los mostos que aportaron las precipitaciones veraniegas. Estas condiciones se han traducido en vinos especialmente elegantes, con tensión y un marcado carácter.

Condición Nuevo

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