CORRAL DE CAMPANAS 2019 75 CL
Vino joven elaborado de manera ecológica.
Vino atractivo e intenso, para disfrutar en cualquier momento.
- D.O. Toro
- Variedad: Tinta de Toro
- Bodega: Quinta Quietud
ELABORACION
Fermentación natural espontánea sin sulfitos añadidos en depósitos abiertos de acero inoxidable termorregulados.
Maceración pelicular de 12 a 14 días con dos remontados manuales al día y un délestage al final.
CRIANZA
50% queda en depósitos con batonnage y microoxigenación.
50% pasa 12 meses en barricas de 225 litros de roble americano, con un máximo de 20% nuevas.
CATA
Púrpura profundo.
Aroma intenso de fruta roja con notas balsámicas y especiadas.
En boca, sorprendente por su frescura, es densa y causa. Densa y carnosa.
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