VALENCISO RESERVA 2016 75 CL
Un gran vino que crece en la copa.
Reserva.
La finura y elegancia de la Rioja Alta, perfecto ejemplo entre lo clásico y lo moderno. 100% tempranillo, con 17 meses en barrica de roble francés y afinado dos años en depósito de cemento.
- D.O. Rioja
- Variedad: 100% Tempranillo
- Bodega: Valenciso
Se elabora exclusivamente con uvas de la variedad tempranillo, de pagos de Ollauri, Briones, Rodezno, Haro y Villalba, cultivados en viticultura sostenible sobre suelos arcillo-calcáreo, al norte de la Rioja Alta, beneficiándose de la influencia atlántica característica de la comarca.
Tras una vendimia manual, las uvas despalilladas pero enteras fermentan y maceran en depósitos de cemento; después, un tercio del vino envejece durante 17 meses en barricas de roble francés con tostados ligeros y medios. Finalmente, se trasiega de nuevo a cemento para sedimentar y estabilizar de forma natural durante 12 meses antes de su embotellado.
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