AGUSTI TORELLO KRIPTA GRAN RESERVA 75 CL.

1978 es la primera cosecha con la que AGUSTI TORELLO MATA realiza su sueño: elaborar un cava excepcional.

Con 20 años de experiencia profesional, elabora en su bodega particular de Can Rossell las primeras botellas KRIPTA, con un cupage procedente de tres parcelas únicas del Penedés.

Macabeo, Xarel·lo y Parellada inician una larga crianza con tapón de corcho consiguiendo un bouquet único que lo consolida como uno de los grandes vinos del mundo.

La botella ánfora, ideada y patentada, es un homenaje a la Antigua Roma. La etiqueta -obra del artista Rafael Bartolozzi- evoca el Mediterráneo de Cadaqués, la vid y el olivo: trilogía de los clásicos.

MACABEO.
Viña Vicari. Sant Pau d’Ordal.

Plantada en vaso en 1962 a 239 metros de altitud en un terreno de grabas con mucho drenaje. Con una producción media de 6000 kg/ha, de piel fina y apariencia apiñada, es la variedad más delicada de las 3, y la base principal del Kripta. Aporta finura, elegancia y notas de fruta blanca.

XAREL·LO.
Viña Mercader. Sant Sadurní d’Anoia.

Plantada en 1974, empaltada para conseguir más exposición foliar a 162 metros del nivel del mar en un suelo de arcillas y calcáreo. De grano suelto y piel gruesa, es la variedad más rústica y fuerte. Aporta poder alcohólico, cuerpo y estructura.

PARELLADA.
Viña Lola. Sant Joan de Mediona.

Plantada en 1969 en Sant Joan de Mediona a 650 metros de altitud, crece con unas especiales notas de salinidad mineral. De grano y piel gruesa, a esta altitud disfruta de un excelente intercambio térmico día/noche, especialmente importante para crecer al amparo del aire fresco de montaña. Confiere una gran concentración de aromas y aporta acidez y notas tropicales.

NOTA DE CATA

Reflejos amarillos. Muy cremoso con notas de fruta madura, intensa manzana al horno , tostados y bollería de larga crianza.

Graduación alcohólical 11’5% vol

Acidez (tartárica) 6 gr/l

Sin azúcar añadido