AOVE CASTILLO DE CANENA RESERVA FAMILIAR PICUAL 50 CL.
Es un frutado verde de aceituna fresca, limpio y fragante. Notas de cata a tomate, tomatera, hierbas aromáticas y el trigo verde, y también en segundo lugar a almendra verde y plátano verde. Toque herbáceo que nos recuerda al tomillo.
Tipo de Aceituna100% Picual
Calidad Virgen Extra
Fecha de recolección Octubre y Noviembre
Método de recolección Mecánica, vibración con paraguas
Método de extracción Máximo 4 horas desde la recolección.Centrifugadora Pieralisi Genius III. Temperaturade la masa: 20º. No adición de agua.
Almacenamiento Acero inoxidable con nitrógeno
Color Verde intenso
Acidez 0.12
Sugerencias de Almacenamiento Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor
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