La Antigua Queso Mezcla 50% Oveja 50% Vaca El Antiguo de Castilla
Queso de 5 meses de maduración, elaborado con al fusión en partes iguales de la leche cruda de oveja y vaca al 50%. La combinación de estos dos tipos de leche y su curación le aportan sabor en boca, carácter y un retrogusto de nueces y frutos secos procedentes de la leche de oveja.
- Peso 3KG
Ingredientes: leche cruda de oveja 50% y vaca 50%, cuajo, conservador lisozima (derivado del huevo) ,fermentos lácticos y sal. Corteza no comestible, conservante E-235, E-202. Origen de la leche: España. Conservar en sitio fresco.
Composición Nutricional por 100G de producto:
- Energía:………………1742,75 Kj/415,93 Kcal
- Grasa: ………………………………. 34,93g
- Acs. grasos saturados:………… 26,20g
- Hidratos de carbono: ……………..2,57g
- Azúcares:………………………..<2,57g
- Proteínas:……………………………22,82g
- Sal:………………………………….1,34g
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