EMILIO MORO VENDIMIA SELECCIONADA 2020 75 CL.
Cada año Emilio Moro elabora un vino de Ribera del Duero cuya uva procede únicamente de una parcela que selecciona la familia Moro y que por añada y características va a sacar la mayor expresión de una marca como Emilio Moro. El emblemático pago de Camino Viejo, parcela que ha servido de pilar fundamental para elaborar grandes vinos, da nombre a esta añada de Vendimia Seleccionada de Bodegas Emilio Moro.
ANÁLISIS DE CATA
Una añada extraordinaria.
El ciclo vegetativo del 2019 vino precedido por las lluvias del mes de abril, sin embargo, desde mediados de primavera hasta finales de verano, el año se caracterizó por las escasas lluvias y temperaturas por encima de lo esperado. El inicio de la vendimia comenzó tras unos días de lluvia, lo que ayudó a equilibrar la composición de la uva y dio como resultado un año de calidad extraordinaria y sanidad óptima.
Máximo protagonismo al viñedo de Emilio Moro.
Elaborado a partir de uva Tempranillo procedente de cepas de la emblemática parcela Camino Viejo. Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, con posterior crianza en barricas de roble francés.
Se integra perfectamente la fruta madura con la madera.
Emilio Moro Vendimia Seleccionada presenta un color rojo intenso y de capa muy tupida. En nariz apreciamos aromas a madera nueva como los torrefactos y los tostados perfectamente ensamblados con las notas de fruta madura. El paso por boca es intenso y completo, integrado perfectamente con la acidez.
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